Receta de Ensalada tibia de macarrones con setas

Cocer la pasta al punto, colar y añadir un chorrito de aceite. Reservar. Cortar las setas en trozos medianos, picar la cebolla y freír en un sartén con el aceite de oliva a fuego medio, añadir la salsa perris y sazonar con el Avecrem Ajo y Perejil. Pelar el limón, dejando la mínima parte blanca, y cortar la cáscara en juliana fina.

Poner la pasta en el plato y cubrir con las setas, la hoja de roble y la achicoria, cortar en dos mitades los tomates cereza y aliñar con la vinagreta mezclando: el aceite de oliva virgen, el vinagre balsámico y la cáscara de limón, todo sazonado con Avecren Pollo.