Receta de Ensalada rápida de escarola y mejillones

Receta de Ensalada rápida de escarola y mejillones
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Por camian53

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Preparación paso a paso

Paso 1

Muchas veces, tenemos prisa pero no por eso nos vamos a ir a comer a algún establecimiento de comidas rápida, prefiero hacerlo en casa, con los zapatos quitados y ropa cómoda. Ésta ensalada no la cambio por la mejor hamburguesa en Mc..., es fácil de hacer y muy sabrosa.

Paso 2

Enjuagamos muy bien la escarola, la picamos y la dejamos escurrir.

Paso 3

En un bol, ponemos la escarola una vez escurrida, le agregamos la sal, el aceite y finalmente los mejillones en escabeche junto a su salsa. Removemos y ya está.

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano

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lolines dice

RÀPIDA...............................SABROSONA .........DIGO!!!!!!!!!!!!!!!

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toñi2006 dice

Esta me la hago ya mismo y con mejillones en escabeche,que delicia de ensalada.Bsos.

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carmennoa dice

Joooooo!!! No me queréis: siempre con mejillones!!! Me hacéis sufrir, eh???? Es broma...tiene una pinta fenomenal, aunque no la probaré...qué más quisiera yo??? Bss

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bellamika dice

Muyy rápida. pero muy rica...¡¡Istri, no te preocupes, que yo me como los mejillones...jajja¡¡¡Bsos

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carmennoa dice

Eso ya lo sé yo, ya ves tú!!! Bss

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rosa dice

Jo, camian con la calor que está haciendo hoy otra vez que rica, la voy a poner esta noche pero no tengo escarola, solo cogollitos dulces de lechuga así que con ellos, aunque ese puntito amargo de la escarola me la perderé, para la proxima. Besits

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