Receta de Ensalada malagueña, por un gaditano

Por seneka77

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Preparación paso a paso

Cocer las patatas, cortadas en láminas, hasta que estén tiernas.

En una fuente, colocar capa de patatas, añadirles sal; luego de cebolleta picada. Luego las migas de bacalao, gajos de naranja limpios, y las aceitunas negras (yo las prefiero cortaditas).

Detalle del paso 3. ensalada malagueña, por un gaditano

Aliñarlas con zumo de naranja y aceite de oliva ;)

Como alternativas, se le puede añadir pimentón a las patatas; o añadir pimiento. También se puede aliñar con vinagre en vez del zumo... ¡Buen provecho!

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano

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toñi2006 dice

17/07/2011

Oleeee,ese arte Gaditano,que ricaaa,Bsoss guapo.

lolines dice

17/07/2011

ole ensalada rica

carmennoa dice

17/07/2011

Ricooooo!!! Nunca lo he probado!!!Y con bacalao, seguro que no tardo nada en hacerlo!! Vamos, si no cae esta semana, la que viene es el límite de plazo!! Ves como tienes que poner más recetas??? Me gustan todas. Bss