Receta de Ensalada ferrara

Por ruby

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Preparación paso a paso

Tomar 8 hojas del repollo, llevarlas y sumergirlas en agua tibia con sal, retirar, secarlas y reservar.

Cortar el queso en cubos pequeños, el resto del repollo lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.

Cocinar las salchichas en agua, luego picarlas finamente.

En una ensaladera o plato poner las hojas de repollo como cama, agregar la mezcla de repollo picado, queso y salchichas.

En un recipiente mezclar 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de vinagre, salpimentar al gusto, agregar esta salsa en la ensalada. Servir.

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Receta de Ensalada de pasta

Por gallinablanca

Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano