Receta de Ensalada de verduras caliente

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Preparación paso a paso

Paso 1

tomar todas las verduras , lavarlas muy bien en agua y vinagre, dejarla reposar por 10 minutos, luego proceder a picar los ingredientes todos en julianas. Previamente calentar un wog o una sarten con el aceite de oliva y saltear las verduras aderezando poco a poco con la soya el chorrito de vinagre y el azucar. Poner a fuego bien lento, tapar y dejar cocinar por 15 minutos aproximadamente o hasta que este al dente. Esta ensalada acompaña al lomo de cerdo al horno

Paso 2

todo se pica en julianas

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano