Receta de Ensalada de verano con esencias

Mezclar las ensaladas: lechuga, escarola y espinacas y trocear. Colocar en una ensaladera y añadir las manzanas peladas y troceadas, la zanahoria rallada, los palmitos a ruedas y el pepino pelado parcialmente y troceado pequeño. Esparcir por encima las nueces y los orejones troceados.

Para el aliño: deshacer la pastilla de Esencias de Tomillo y Romero en las dos cucharadas de aceite al microondas y mezclar con los dos yogures, emulsionar y regar la ensalada justo en el momento de servir.