Receta de Ensalada de trigo y verdura

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Preparación paso a paso

Cuece el trigo siguiendo las instrucciones del envase. Escurre y deja enfriar.

Dora el ajo en una cazuela con un poco de aceite y saltea también las verduras troceadas, condimenta con una pastilla de Avecrem Caldo de Verduras y deja cocer unos 10 minutos.

Aparte dora las gambas en un poco de aceite, riega con el brandy y añádelas a las verduras. Mezcla el trigo con las verduras y las gambas y añade un poco de cebollino picado. Sirve la ensalada fría.

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano

Info. Nutricional

Por ración

{564kcal | 2.361kJ}

Grasas 31.4% Hidratos 51.5% Proteínas 17.2%