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España plato a plato
Recetas
31/03/2006 | 13:41
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Lavar la endivia, los tomates cherry, el champiñón, los espárragos y los canónigos.
Hervir los espárragos con abundante agua durante 10 minutos y dejar enfriar.
Laminar el champiñón y deshojar la endivia.
Preparar el plato con todos los vegetales y la lámina de salmón.
Por último, aliñamos en el momento de servir con el aceite, el vinagre y la pizca de Esencias de Ajo y Perejil.
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