Receta de Ensalada de salmón y espárragos verdes

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Preparación paso a paso

Paso 1

Lavar la endivia, los tomates cherry, el champiñón, los espárragos y los canónigos.

Paso 2

Hervir los espárragos con abundante agua durante 10 minutos y dejar enfriar.

Paso 3

Laminar el champiñón y deshojar la endivia.

Paso 4

Preparar el plato con todos los vegetales y la lámina de salmón.

Paso 5

Por último, aliñamos en el momento de servir con el aceite, el vinagre y la pizca de Esencias de Ajo y Perejil.

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano

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bellamika dice

Muy sana y sencilla¡¡¡

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