Pelar el mango, separar la pulpa del hueso y cortarla en dados. Cortar el queso azul en daditos. Preparar la vinagreta: introducir la miel y el vinagre en un bol, añadir una pizca de sazonador Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y pimienta.
Colocar la rúcula en una ensaladera o distribuirla en 4 platos individuales, disponer encima los daditos de mango y queso azul y las nueces, y aliñar con la vinagreta preparada justo en el momento de servir.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: Sin VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto ana4565 dice 26/06/2010 me parece rica.... lolines dice 27/10/2010 he hecho la ensalada muy apetecible. pasean2 dice 26/07/2011 ¡Qué buena! aston villa dice 06/11/2011 tiene muy buene pinta.... Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.