Receta de Ensalada de pimientos rojos con bacalao

Cogemos los pimientos rojos, la cebolla y el tomate y lo embadurnamos con un poco de aceite de oliva y lo introducimos en el horno hasta que esten asados los sacamos y los dejamos enfriar.

Cuando estan frios los pelamos y los cortamos los pimientos en tiritas y los tomates y la cebolla a trocitos lo ponemos todo en un bol le cortamos un ajito muy pequeñito, el huevo cortadito tambien pequeñito y le añadimos aceite de oliva sazonamos con Avecrem Ajo y Perejil Granulado y removemos.

A conmtinuación cortamos el bacalao desalado a tiritas y lo mezclamos con todos los demas engredientes y ya esta lista la ensaladita para el veranito.