Gracias Martita y Fanyny, sois dos soles en mis recetas!!! Inma, sí ,la perdiz es de caza, ya que mi padre es cazador (de caza menor) y tenemos perdices, conejos y liebres casi todo el año!!Por aquí, en temporada de caza de perdiz, hay algunas carnicerías que las tienen, es lo único que puedo decirte; si pudiera, te mandaba una...y ya cocinada!! Antonio!! Guapo mío!! Muchas gracias, me alegra verte por aquí. Pues solo me las como yo!!! Bueno, la mayoría...a no ser que tenga invitados o venga mi hermana de visita, porque cuando voy a ver a mis papis no quiero saber nada de cocina!! Ja,ja,ja..aunque le doy muchas ideas a mi madre. Y no solo mías, le doy muchas recetitas de todos vosotros. Besitos a todos.