Receta de Ensalada de pepino y naranja

Pela el pepino, a continuación córtalo en tiras con un cuchillo adecuado y reserva, pela también la naranja sepárala en gajos; retira toda la parte blanca, con cuidado de no deshacer los gajos, condimenta con Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, el pepino y la naranja.

Distribuye las tiras de pepino y los gajos de naranja en cuatro platitos, enrolla la caballa en forma de rosas, a continuación ponla en el centro de los platos, pon por encima un poco de mostaza a la antigua, decora con unas hojitas de rúcula.