Receta de Ensalada de patatas estilo gallego

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Preparación paso a paso

Paso 1

Cocemos las patatas enteras y los huevos, pelamos todo, cortamos en rodajas mas o menos grandes tanto las patatas como los huevos, en una fuente colocamos las patatas y luego los huevos y salpimentamos.

Paso 2

En una sartén con un buen fondo de aceite hacemos los ajos cortados en laminas, cuando estén casi hechos echamos las tiras de pimientos, sofreímos un poco, luego añadimos el atún escurrido, le damos unas vueltas, luego el vinagre y lo dejamos reducir un poco y por último fuera del fuego el pimentón, removemos bien.

Paso 3

Para terminar echamos la fritada encima de las patatas y servimos caliente, cada cual que se aparte lo que quiera, espero os guste.

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carmennoa dice

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Jo, pero qué estupenda ensalada!! A simple vista me parece genial!! Te has animado de una manera....!!!

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pichi dice

platitos ricos de mi segunda tierra

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lolines dice

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serán estilo gallego o estilo juanjo, pero estan riquisimas, solo con verlas.

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mad66 dice

Estupenda receta Juanjo

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camian53 dice

Me parece una buena idea combinar esos pimientitos con las patatas y los huevos. ¿Has probado mezclar en un sazonador 90% de pimentón dulce y 20% de pimentón picante? Si lo haces verás como cambia a mejor el sabor de las recetas.

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molero dice

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Pues los gallegos teneis un estilo estupendo haciendo ensaladas

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jerezano13 dice

Magnífica ensalada, un abrazo

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luisa67176 dice

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que ricos, perdona por no haberlos visto antes, pero es que llevo tiempo despistá, un beso muy grande

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juanjose73 dice

Muchas gracias a todos, es parecida a la gallega, a mi manera vamos, pero esta de muerte en serio, caiman lo tendré en cuenta para futuras recetas con pimenton a ver, salu2

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juanjose73 dice

Luisa bienvenida de nuevo y no pasa nada te perdonamos el despiste, jejeje, me alegro te gusten, bsss

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jerezano13 dice

La preparé el sábado para cenar, con el consejo de camian, y estaba extraordinaria, un abrazo.

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mad66 dice

Yo tambien suelo mezclar el pimenton dulce y picante para el pulpo, lacon, .....a la gallega. Da un toque más interesante a los platos. Y en las lentejas tambien le pongo una puntita de picante y ummmmm

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esper80135 dice

Que ensalada más rica,esta la hago ya

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rosa dice

Que buena receta, me encanta

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pasean2 dice

¡Vaya pinta que tienen esos pimientos!

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