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Ponemos un huevo a cocer durante doce minutos en agua con sal. Cuando termine la cocción lo templamos con un chorro de agua y esperamos a que enfríe por completo.
Cortamos el tomate en trozos finos, picamos el pepino, y troceamos el jamón.
Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con dos partes de aceite, 1/2 de vinagre y un pellizco de sal.
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