Receta de Ensalada de judias verdes

Limpiar con agua fría abundante las judias verdes y escurrir.

Poner agua a hervir con la pastilla de Avecrem de Verduras -30% sal y llevar a ebullición. Cuando esto ocurra meter las judias enteras en la olla.

Dejar cocer hasta que estén al dente.

Escurrirlas en un colador y pasarlas por agua bién fria para cortar el hervor y para que conserven el color bién verde.

Cortarlas a trocitos quitandoles las puntas, estas no tienen hebras, y añadir el resto de los ingredientes troceados regularmente, aliñas con sal, vinagre blanco y aceite de oliva.

Emplatar la ensalada y poner encima un trozo grande de melva y regar con el aceitito de la lata.

Comer la ensalada templada ó fría.