Receta de Ensalada de cuscus

Hacemos que la sémola de cuscus se hinche en un litro de agua durante 30 minutos. Lo escurrimos muy bien y separamos los granos para que no quede una masa compacta. Seguidamente, lo ponemos en una ensaladera con el atún con aceite y despúes añadimos los tomates a dados y las olivas. Le tiramos la salsa que previamente la habremos hecho con zumo de limón, 1dl de aceite de oliva, Avecrem Caldo de Pollo Granulado, 1 poco de pimienta blanca, 2 cucharadas soperas de perejil y de menta fresca cortadas. Decoramos la ensalada con los huevos duros coratdos en cuatro trozos y la servimos muy fria.