Receta de Ensalada de camarones o gambas con peras

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Preparación paso a paso

Paso 1

Pelar, quitar el corazón y cortar las peras en rodajas, cocerlas en agua, el zumo de limón y azúcar durante 3 o 4 minutos, dejarlas enfriar

Paso 2

Disponer las rodajas de pera formando un circulo en una fuente. Colocar los camarones o gambas pelados formando también un semicirculo en la parte opuesta de la fuente

Paso 3

Cortar la berenjena en rodajas muy finas y a continuación en forma de palitos, colocarlos al lado de los camarones en la parte interior

Paso 4

Cortar el pimiento en tiras finas y alargadas, después de quitar el corazón y las semillas, disponerlas en semicírculo también. Poner en el centro de la fuente los camarones o gambas grandes, adornar con el perejil y si se desea servir verdaderamente a la japonesa, añadir unas cuantas flores

Paso 5

Variante; Utilizar tomate cortado en rodajas muy finas en lugar de berenjenas

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano

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anarosan dice

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HOLA TOÑI ESTAS ECHA UN HACHA CON ESTA RECETITA QUE ESTA DIVINA!!!!!!!! UN BESOY AQUI TE DEJO MIS ESTELLITAS

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toñi36 dice

gracias anarosan por tu comentario y tus estrellitas, queda muy chuli esta receta para cuando tienes invitados, montas un platito de entrante y quedas como la preysly y sus bombones de ferrero un besito

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andresodc74 dice

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Una pasada Antoñita!!!! sin palabras me dejas.....

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luisa67176 dice

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ANDA, ANDA, LA PRESLEY NO NOS LLEGA A LA PUNTA DEL ZAPATO DE TACÓN DE AGUJA DE 10 MM, O ¿NO?, ESTO SEGURO QUE NO LO PONE ES SU CASA, UN BESO Y RICA

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carmennoa dice

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Ayyyy, qué buenos!!! La presentación genial, eh?Para invitados y para mí solita, que acabo con el plato en un pis pas!Bss

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carmenv62 dice

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refrescante!!

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toñi36 dice

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gracias por vuestro comentarios me ponen muuuuuuuuuuuuuuuuuy contenta,y a nosotras nos queda mejor el mandil y la zapatillas que a ella los tacones,por que nosotras cuando nos quitamos el uniforme estamos irreconocibles y ella no ala

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pasean2 dice

¡Bien rico este plato!

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