Receta de Ensalada de bacalao con naranjas

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Preparación paso a paso

Paso 1

Pelamos las naranjas y las cortamos en trozos (cada gajo en tres, aproximadamente). Las colocamos en un bol. Cortamos la media cebolla en juliana y las añadimos a las naranjas junto a las migas de bacalao desalado. Mezclamos bien.

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano

¡Hay comentarios!

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juanjose73 dice

Esta recetita la he probado con uno de jaén, es de por alli?, a mi me encantó, bsss

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mad66 dice

que rico carmen

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lolines dice

pero.....................¡que original!!!!!!!!!!!!!!!!

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mariajosebc dice

¡¡que me gusta el bacalao!! muy rico

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carmennoa dice

Qué va, J.José!!! Es muy típica de aquí de Córdoba.. es herencia árabe (o mozárabe, ya no sé muy bien). A mi me encantó la primera vez que la probé y mira que la hago, pero no me puedo resistir en algunos sitios de aquí... está tan buena!!! Ahora, eso sí, la naranja tiene que estar jugosa y dulce, el bacalao bien desalado y, sobre todo, un buen aceite de oliva. El toque de las aceitunas negras matiza aun más el sabor del aceite. Sabía yo que a mi Lolines y a mi Madd le iba a gustar. A ver si aparecen Molero (que no sé dónde anda) y Fanimf!!! Bsitos.

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camian53 dice

¡¡ Dios !! Esta receta no me la pierdo, tengo bacalao, tengo naranjas, tengo aceitunas y tengo ganas de hacerla y comerla.

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jerezano13 dice

Que receta más atrevida, la he de probar. Sigo diciendo "como nos gusta el bacalao. Besos P.D. Algo ha pasado con las estrellas, no salen, creo que me tienen manía.

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bellamika dice

Me encanta...la probé hace mucho tiempo y me gusta mucho la combinación del bacalao con la naranja....Gracias por recordármela¡¡¡¡Besos

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carmennoa dice

Gracias, Camian, yo creo que te gustará, igual que a ti, Jerezano. Ja,ja,ja... ahora que le habías pillado el truco a las estrellas... ahora están debajo de la foto. Tienes que darle a "vota" y pincha sobre las estrellitas que quieres poner. Para mí también es más raro, pero bueno, todo es acostumbrarse. Bss a los dos.

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carmennoa dice

Pues eso he pensado hoy cuando he vuelto a verla, que antes de que se me acaben esas naranjas tan ricas de Almodóvar, tengo que hacerla... es que se come sola, eh??? A que te gustó??? Bss

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bellamika dice

Hoy la he hecho...después de tanto tiempo...y qué rica y refrescante..y encima con el aceite de oliva bueno, es que le da un sabor..¡¡¡¡Bsos

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carmennoa dice

Ja,ja,jja.... qué casualidad!!! Yo también la he comido a mediodía... me la he zampado en un momento!!! Bsss

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bellamika dice

Yo también...me he comido un plataco..¡¡¡¡

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toñi36 dice

Pues yo tambien que pena no haber visto antes esta receta que donde este el bacalao ahi estamos tu y yo me encanta tu receta es facilita y rica voy haber como me queda bs princesita

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carmennoa dice

Princesita, por fin!!! Estaba viendo comentarios tuyos y decía: "Nada, que ni me visita ni me dice nada""". Ayyyy!!! Sabes que siempre me encanta que estés por aquí!!! Y no puedes cada día un ratito??? Solo 15 o 20 minutos!!! Andaaaaaaaa...dime que sí. No ves que se están haciendo cambios que mejoran la web y nos lo ponen todo más fácil? Piénsatelo, por fa...todo es empezar. Respecto a la receta, eespero que te guste. Aunque te pueda parecer rara de primeras, te digo que es de mis favoritas (antes de venirme a Córdoba no la había probado) y está...pruébala y me cuentas. Un beso grande, grande.

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toñi36 dice

Gracias mi niña sabes que he vuelto por aqui por ti y he publicado alguna recetita para todos mis cocinillas y sé de algunos cambios que se estan realizando gracias al empeño que habeis puesto algunos de vosotros os felicito por querer mejorar esta pagina que se habia convertido en un pique continuo le pedimos a gallina blanca que diera un premio al mejor cocinilla del mes y lo estropeamos todo por esa competicion infernal ............que daba pena entrar en la pagina y lo que ocasiono que muchos nos fueramos espero que de ahora en adelante esto funcione como el verano pasado y volvamos a ser una comunidad de intercambios culinarios.............. ahhhhhh que estoy de vacaciones ya publicaré otra y espero que os guste bs

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carmennoa dice

Ay, qué alegría me da leerte!!! Vamos a ver si todo es para mejor y se cumplen todas las expectativas. Aunque siga lo de usuario del mes, espero que sea con otro criterio y se premia la constancia en lugar de una efímera abundancia, así se le daría cabida a la gente que está por aquí con cierta asiduidad y cuyas recetas, comentarios y presencia enriquecen, sin duda alguna, a la web y al resto de cocinillas. Para mí siempre fuiste una de ellas, por eso me alegro tanto de que hays vuelto, aparte de lo mucho que te quiero, claro. Pues venga, ya te estás poniendo a esas recetas, que tengo ganas ya de hincarles el diente!!! Ja,ja,ja. Bsss

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