Receta de Ensalada de bacalao

En un cazo cocemos las patatas enteras con piel con el Avecrem Caldo de Pollo. En una sartén con un poco de aceite de oliva, ponemos a freír la cebolla y el pimiento verde picados. Cuando el sofrito esté en su punto, agregamos el bacalao desalado y desmigado. Rehogamos todo durante unos minutos.

Pelamos las patatas cocidas, las troceamos y las colocamos en una fuente. Añadimos el contenido de la sartén, el tomate pelado y picaado, y el pimiento morrón cortado en tiras. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal, al gusto. Servimos