Receta de Ensalada de alubias rojas y maíz con pimientos de padrón

Fríe los pimientos, sálalos y reserva tapados. Prepara la vinagreta, mezclando en un bol el aceite que hayan soltado los pimientos junto con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo machacado, el Avecrem Caldo de Pollo Granulado y la pimienta, bate bien hasta que liguen todos los ingredientes.

En una ensaladera mezcla las alubias, el maíz y los tomates cortados en tiras, añade los pimientos de padrón bien escurridos y riégalo con la vinagreta mezcla bien y sirve a temperatura ambiente.