Receta de Ensalada de alubias de verano

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Preparación paso a paso

picamos el pimiento y la cebolla en juliana y lo ponemos en un plato y lo cubrimos con vinagre para quitar el picor de la cebolla y que tome el pimiento sabor. cocemos las alubias o un tarro de las que vienen cocidas las lavamos y escurrimos añadimos los huevos picados, el tomate picado en juliana y el atún escurrido después el pimiento y la cebolla que teníamos en vinagre añadimos sal aceite y vinagre al gusto y a comer

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Por gallinablanca

Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano

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carmennoa dice

30/07/2011

Es la receta típica de alubias que he visto siempre. El problema es que también siempre la hago con garbanzos, pues las alubias no me van. La foto no se ve muy bien, es una pena. Bsss