Receta de Ensalada china

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Preparación paso a paso

Paso 1

Se pone el agar-agar en remojo ( unas 4 horas) para que se hidrate, se corta la lechuga en juliana, la zanahoria en bastoncitos mas bien finitos y el jamón york a tiritas también, cuando el agar-agar este hidratado se pone por encima en el plato.

Paso 2

En el vaso de la batidora se pone el vinagre, el aceite de girasol, el azucar y la sal y se bate para que emulsione durante 2 minutos, se aliña la ensalada con esta mezcla.

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano

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carmennoa dice

Voy a ver si compro agar-agar mañana, en el herbolario de al lado de mi casa, y a ver si mañana mismo cae este pedazo de ensalada!!!

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bellamika dice

Nunca he probado el o la agar agar..pero lo voy a buscar y probaré esta ensalada....

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auro dice

Me gustan todas las ensaladas. Probaré ésta con algas que seguro estará buena.

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joaqu68729 dice

me gusta tu ensalada , la hare este fin de semana que tengo invitados

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