Receta de Ensalada catalana esqueixada

El bacalao se hace a tiras y se le quitan las espinas y se pone en remojo unas cuantas horas antes para desalarlo, también se le cambiara el agua. En una fuente grande se pondran los tomates a trozos, las cebollas cortadas a anillas, las aceitunas y el bacalao escurrido y desalado. Antes de servir a la mesa, se aliñara al gisto con Avecrem Caldo de Pollo, aceite, vinagre y pimienta negra. Se mezclara todo bien mezclado y se pondra en la nevera un rato. Se sirve bien fresco.