lavar y cortar las lechuga. lavar las hojas de los canónigo a los que previamente quitaremos los rabos. escurrir bien. lavar, pelar y cortar en dados el mango, el melocotón y la pera. cortar,sin pelar,las naranjas enanas. en un bol mezclar 150 grs de queso philadelphia con el jugo de las 2 naranjas, hasta que no queden grumos. añadir vinagre y albahaca al gusto.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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