Llevar a ebullición agua (sin sal). Añadir el arroz y cocerlo 20 minutos, escurrirlo y refrescarlo con agua fría. Colocar el arroz en un bol y añadirle el queso en escamas, la 1/2 pastilla de Esencias Gallina Blanca de Tomillo y Romero diluida en el aceite de oliva y el perejil picado. Mezclar bien.
Pelar 4 higos. Realizar 2 cortes en forma de cruz en la parte superior y abrirlos con cuidado. Rellenarlos con el arroz, poco a poco, para que no se rompan e ir presionado para que quede bien relleno. Envolver cada higo con una loncha fina de jamón. Disponerlos en una fuente y servir.
Receta de Rollitos de jamón y quesoPor gallinablanca Ingredientes: 250 gr. de jamón york cortado fino, 250 gr. de queso en lonchas, 1 sobre de mi salsa bechamel, 75 gr. de queso gruyère, 50 gr. de mantequilla, 1/2 l. de leche fría Palabras Clave: Pasteles Salados, rollitos, jamón, horno, mediterránea
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susan44424 dice 19/05/2010 puntuó la receta con VotoVotoSin VotoSin VotoSin Voto a mi no me ha quedado tan bonito, el jamón es complicado de ponerlo tal como sale en la foto
lottorosae dice 21/06/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto Muy buena combinación, me gusta
nanna dice 21/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoSin VotoSin Voto Es fácil de realizar y el contrapunto del salado del jamón y el dulzor de la fruta es maravilloso!!!!!!!!!!!!
fanimf dice 25/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Tiene que estar riquisimo y la presentacion excelente