Ponemos las endibias cortadas por la mitad en agua durante una hora para que pierdan el amargor (consejo de mi querido Chao).
Pasado el tiempo, las escurrimos, cortamos cada mitad en dos mitades más (se nos tienen que quedar 8 barquitas de endibias), las salamos y colocamos en un plato grande o bandeja. Reservamos.
Pelamos y hacemos trocitos pequeños el chorizo. Lo salteamos en una sartén (sin aceite, para que no tenga exceso la salsa que vamos a preparar), a fuego lento, durante un minuto máximo.
Incorporamos los champiñones, mezclamos y damos unas vueltas. Añadimos la nata y dejamos que todo se haga un poco, a fuego lento, durante 3-4 minutos.
Repartimos en el centro de la bandeja, pillando parte de las endibias (como se ve en la foto más o menos). Espero que os guste.
Curiosidad: endibia se puede escribir con "b" (como yo lo he hecho) o con "v" (endivia), pero tengo que confesaros que yo las acompañé con un vinito... con "V"... ja,ja,ja. Bss
Receta de Tarta de queso de gelatina muy fácilPor raquelsgg Ingredientes: 500gr queso fresco, 1 vaso pequeño leche, 2 sobres gelatina neutra, zumo de 1 limon , 1 brick de 200 ml nata, 6 cucharadas soperas azúcar (al gusto), 1 sobre gelatina de fresa, 400 gr galletas tipo digestive, margarina Palabras Clave: mediterránea, batidora, Internacional, frigorífico
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carmennoa dice 02/06/2011 Ja,ja,ja... bss!!!Sé que a tu dieta no le va... pero para cuando te pilles un descansito... genial!!!
carmennoa dice 03/06/2011 Jooo, Istri, estas sí que estaban ricas, se comían solas!!! Otras que te perdiste por irte en mitad de la Feria... para el año que viene, ya sabes!!! Porque hasta el bar de los caracoles no ha hecho el cupo contigo... aunque lo intentaste!! Bss
lolines dice 04/06/2011 CON ESTA PINTA QUE TIENEN, ................................................SABROSIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIISIMAS
bellamika dice 07/06/2011 Jajajjaj..el cupo de los caracles lo está haciendo el super de Los Molinos con todos los botes que le compro...le han subido el precio y todo..¡¡¡¡Bsos
bellamika dice 08/06/2011 Esta noche caen, que ya he comprado las endibias...¡¡Ummmm,..qué ganas tengo de comerlas..¡¡¡
carmennoa dice 09/06/2011 Ya me cuentas, que cuando he hablado contigo la estabas haciendo. Espero que te hayan gustado. Bs
carmennoa dice 10/06/2011 Gracias!!! Me alegro de que te hayan gustado y de que solucionaras el problema con la salsita!! Je,je... Bss
bellamika dice 10/06/2011 Sabes por qué fue??porque la nata es la del mercadona, que es muy espesa...
carmennoa dice 12/06/2011 Pero si es la misma que yo utilicé!!! Pero, es verdad, a veces viene muy, muy espesa. Y supongo que también tenía que ver con el chorizo, depende de la grasa que soltase. Pero están muy ricas y llenan, así que después ya comes poquito..ja,ja,..Ahhh!!! Estás muy flamenca en la foto!!! Bss