El dia anterior ponemos el lomo en adobo con aceite, la esencia de Tomillo y Romero Gallina Blanca, laurel en polvo, sal y pimienta.
Mantecamos una cazuela de barro y ponemos el lomo al fuego hasta que dore. Agregamos las cebollas y dejamos cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Retiramos una media hora despúes, se sirve en cazuela y se corta en rodajas.
También podeis retirar el lomo y pasar la salsa por el chino, cortais en rodajas el lomo y se lo añadis a la salsa, por si no os gusta ver la cebolla.
Receta de Filetes de lomo con champiñonesPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. de filetes de lomo, 2 cucharadas de aceite, 1/2 kg. de champiñones laminados, 6 cucharadas de nata líquida, 1 cucharada de coñac, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, perejil Palabras Clave: segundo plato, lomo, champiñones, filetes, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: Sin VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto carmenv62 dice 19/08/2010 habrá que hacerlos! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.