Receta de Empanadillas de cuaresma

Troceamos las verduras y desmigamos el bacalao.

En una sartén, freímos el calabacín a fuego lento.

Añadimos el pimiento y el bacalao y dejamos cocer todo junto un par de minutos.

Retiramos del fuego, escurrimos el aceite y ponemos en un bol.

Mezclamos con unas cucharadas de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca.

Con esta mezcla, rellenamos las obleas, cerramos con un tenedor y freímos en abundante aceite.