Receta de Empanadillas de atún

Escurrir el aceite del atún en una sartén y sofreir el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca junto con el atún, el pimiento y las aceitunas todo cortadito, rectificar de sal y pimienta.

Rellenar las obleas y cerrarlas. Pintarlas con un huevo batido y hornearlas durante 10-15 minutos (hasta que esten doraditas). Comerlas frías o calientes, al gusto.