Con la harina, el aceite, el huevo, la mantequilla y unas cucharadas de agua fría trabajar la masa hasta forman una bola homogénea. Dejar reposar tapada. Cocer los calabacines troceados. Picarlos junto con la mitad de las espinacas también cocidas, los huevos duros y el queso fresco. Sazonar con la pastilla de Avecrem caldo de Pollo desmenuzada.

Extender la mitad de la masa con el rodillo. Untar un molde redondo y forrarlo con la masa extendida. Poner en el fondo el queso emmental a trozos y el resto de las espinacas. Verter encima la mezcla de calabacín y tapar con la otra mitad de la masa extendida. Pinchar y pintar con huevo batido.cocer en horno precalentado a 200ºC. durante 50 min apox.