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Cocina creativa
Videorecetas
19/12/2012 | 09:31
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Se extiende la masa de hojaldre sobre un poco de harina para que no se pegue, a continuación se coloca las lonchas de pavo cocido y sazonado con Avecrem y el queso, se cierra con la otra mitad del hojaldre como si fuera un sandwich.
Se pone el horno a precalentar a 200º durante 5 minutos y se introduce el hojaldre dentro del horno durante 20 minutos.
También se puede hacer con atún y tomate o salchichas frankfurt.
Se puede acompañar con un Sofrito de Cebolla y Tomate Gallina Blanca, pasado unos minutos por la sartén.
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mi pregunta es que cuando se ponen las recetas elaboradas con pasta de hojaldre se engrasan o enharinan los moldes
Erika: Mejor poner en el fondo de la bandeja del horno, papel de horno o bien engrasar el molde, para que no se peguen preparados, tanto si son de hojaldre o no.
como se prepara el hojaldre? gracias
Patricia: La preparación del hojaldre es algo larga de explicar, por lo que he pensado colgar la receta en la web. Consúltala en breve, pues hoy mismo la colgaré.
hice mis empanada de picadillo con pasta hojaldrada, pero las hornee en horno electrico , no en horno de gas, prodia ser esa la razón de que no esponjaran? gracias, ojala puedan resolver mi duda
Yolanda: En el horno eléctrico tienen que cocerse igual o mejor las empanadas. Puede que fuera demasiado fina la masa o que no estuviera bastante caliente el horno al introducir la empanada (debes precalentarlo a 200 ºC. unos 20 min. antes). Espero haberte ayudado.
estoy muy contenta de poder darle un poco de variedad a mi cocina os lo agradezco mucho
Hola. Voy a preparar hojaldre de jamon y queso, pero no tengo recipiente. Puedo hornearlo en la plancha-comal que traen todas las estufas?
Abigail: supongo que te refieres a la bandeja del horno. Se puede hornear perfectamente en está bandeja, pero ponle un papel semivegetal debajo y controla el tiempo, hasta que esté en su punto.
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