Receta de Empanada de butifarras

Haz un sofrito con la cebolla, el pimiento y el bacon picados, incorpora la pasta de butifarras deshecha y la cucharadita de pimentón, mezcla muy bien y desmenuza con un tenedor hasta que la carne este bien cocida, añade el Tomate Frito Gallina Blanca.

Poner la harina con la sal, encima del marmol formando un volcan, en el centro del mismo incorporar el aceite, el vino y el agua caliente, amasar hasta que quede una bola compacta, partir la masa en dos, para la base un poco mas de masa.

Se coge una porción de masa, se estira con el rodillo y se coloca en una placa para el horno, untada con aceite y espolvoreada con harina, se pone el relleno de carne y se tapa con la otra porción de masa estirada. Se pincha la base con un tenedor para que no se quiebre, se unta con el huevo batido y se hornea en el horno previamente calentado a 180ºC durante 35 o 40 minutos.