Receta de Empanada de atún

Descongelamos la masa para empanada. Precalentamos el horno a 180º Picamos la cebolla muy finita y la pochamos en una sarten con aceite de oliva. Una vez pochada, pasamos a un bol, añadimos el atun a gusto y el bote de Tomate Frito Gallina Blanca, mezclamos y añadimos el queso rallado a gusto y volvemos a mezclar.

Cogemos una fuente para horno, ponemos papel vegetal al fondo, ponemos una base de la empanada, la rellenamos con la mezcla anterior. Colocamos en la parte de arriba el resto de la masa, cerramos bien los bordes apretando con un tenedor. Hacemos un agujerito en el centro. Batimos la yema del huevo y pintamos la empanada. Meter al horno unos 15 minutos, hasta que este dorada.