Ingredientes: 4 tacitas arroz tipo arborio, 2 peras, 200 gr queso fresco de untar, 3 hojas albahaca, 1/2 vasito vino blanco seco, 1/2 cebolla, 1/2 vasito vino dulce, 2 cucharadas mantequilla, 3 cucharadas queso parmesano rallado, pimienta, sal, 1 brik caldo de verduras gallina blanca, un puñadito nueces peladas