Receta de Dulce de membrillo

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Preparación paso a paso

Paso 1

Pon al fuego un cazo con agua, pela los membrillos y quitale el corazon y las pepitas, corta en trozos y agregalos al agua, cuando el membrillo comienze a estar tierno pasa por el chino y después por un colador fino. Mezcla el puré resultante con el azúcar y un poco de agua de la cocción vuelve a ponerlo al fuego removiendo constantemente incorpora la canela y cuece sin dejar de remover hasta que quede homogéneo, retira del fuego y dejar reposar cuando se enfrie se va poniendo el puré en los moldes tapalos y deja unos dias en el frigorífico.

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auro dice

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Yo lo había hecho alguna vez, pero perdí la receta (y la memoria, jeje) y no recordaba la receta. Muy bueno

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