limpiar los higos quitar la parte superior,picarlos y ponerles en una cazuela con un vaso de agua,la canela y las ralladuras de limon.hervir durante 5 minutos y añadir el azucar poco a poco,hasta que quede una Pasta homogenea,en el ultimo momento se añaden 2 cucharadas de aceite para que la Pasta quede mas cremosa,espero que os guste.