Poner las doradas limpias, desviceradas y sin los ojos pero con todas las escamas, en un recipiente apto para microondas. Añadir por encima zumo de limón, pimienta recién molida, 1/2 pastilla desmenuzada de Avecrem caldo de Pescado -30% de sal y unas gotitas de aceite de oliva.

Tapar el recipiente con papel film y darle unos cuantos agujeritos con la punta de un cuchillo. Meterlo en el micro 6 minutos a 450 v. y sacar. Destapar, darle la vuelta a las doradas y repetir exactamente lo mismo que al principio. Volver a meterlo otros 5 o 6 minutos.

Mientras hervir un poco de pasta corta con agua y sal y en una sartén poner aceite de oliva y freír ajito y perejil muy picadito. Escurrir la pasta y refreírla un poquito en la sartén. Servir la dorada con la pasta como guarnición y regarlo todo con un hilito de aceite de oliva.