Lo primero machacamos el romero con el aceite para aromatizarlo una vez machacado lo colamos,precalentamos el horno a 200grados mientras se calienta ,ponemos en la bandeja aceite de oliva,pelamos las patatas y la cortamos en láminas cortamos las cebollas y las zanahorias y salpimentamos ponemos las doradas y sobre ellas las patatas y las zanahorias y espolvoreamos con el hinojo chorreamos con un poco de aceite de oliva un poco de pimienta molida y un poco de sal y dejamos en el horno 20 minutos Espero que os guste.