Receta de Delicias de pescado

Desmenuzar el pescado y mezclarlo con el huevo, la miga de pan remojada y el Avecrem Ajo y Perejil Granulado. Dar forma de croqueta; rebozarlas con pan rallado y freírlas. Retirar y reservar.

En la misma cazuela, freír la cebolla muy picada. Añadir la salsa de tomate, los guisantes y el vino. Sazonar con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y dejar cocer tapado durante 10 min. removiendo de vez en cuando. Poner las croquetas y las gambas en la cazuela, dejar cocer todo junto durante unos min. más. Espolvorear con perejil antes de servir.