Hervir el arroz, pasarlo por agua fría y escurrir bien. Freir la salchicha y el bacon. Retirar de la sartén parte de la grasa que han soltado y rehogar en el resto el arroz. Ponerlo en una flanera individual, presionando bien y desmoldarlo. Reservarlo en un plato o fuente.
Freir el huevo y, en el mismo aceite, el plátano. Ponerlo en el mismo plato. Calentar el Tomate Frito Gallina Blanca y tirar por encima.
Receta de Arroz a la cubanaPor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de arroz, 4 huevos, 4 dientes de ajo, 100 gr. de panceta, 1 bote de tomate frito gallina blanca, 4 plátanos, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, aceite de oliva Palabras Clave: Arroces, arroz, cubana, primer plato, cazuela, mediterránea
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