Receta de Crujiente dulce y salado

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Preparación paso a paso

Paso 1

Poner a fuego hasta que hierva. Añadir a gotas esta mezcla sobre un tapete de silicona.Cocer a 160º durante 12 minutos y por ultimo, espolvorear con sal Maldon.

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luisa67176 dice

NO ENTIENDO MUCHO ESTA RECETA, CUANDO PUEDAS ME LA EXPLICAS COMO SI YO FUERA UNA NIÑA PEQUEÑA JAJAJAJA ,¡ QUE MAS QUISIERA YO!, PORQUE ME PARECE UNA RECETA MUY INTERESANTE.UN BESO.

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toñi36 dice

esta receta pertenece a otra receta imnovadora que he publicado, CHUPITO DE TEQUILA la queria compartir con todos los usuarios que quisieran hacer un postre algo diferente y un poco dificil todo ahi que decirlo,por que lleva Crema de Limón,Limón Macerado,Crujiente de Frambuesa,Crujiente dulce y salado, Pestiño de Canela.El montaje del plato : Salsear con crema de limón.En un lado del plato colocar los pestiños, en el otro el cilindro de crujiente de Franbuesa y dentro el limón macerado y el sorbete de tequila y por ultimo,colocar encima del cilindro el crujiente de sal.

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toñi36 dice

Estas recetas,las podeis hacer por separado para acoplarlas a vuestros postres sobre todo a los semifrios que os quedaràn muy originales y si os animais pues hacerla entera y con tiempooooooooooooo ,,,,,,,

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toñi36 dice

Bueno, perdona luisa, una vez que hayas hervido los ingredientes tienes que poner encima de un tapete de silicona ( que los venden en los sitios especializados como el corte ingles en la seccion del gran gourmet es todo lo referente a cocina y reposteria y se encuentra casi todo como el Azúcar lastre, Azúcar invertido ..........papel sulforizado.... ) con añuda de un cacito pequeño o cuchara de las de sopa , no te dé miedo echarlo, unas gotas de la mezcla y una vez que lo metas al horno se solidificará y se quedará como una gota grande de cristal si echas poquitas gotas se quedará pequeño y si las echas más seguidas o sea un chorrito se quedará más pequeña una vez que la saques del horno espolvorear con la sal por que se queda como un trocito de cristal , espero haberte ayudado un besito

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luisa67176 dice

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GRACIAS TE HAS EXPLICADO BASTANTE BIEN, GRACIAS POR TODO UN BESO.Y ADEMÁS TE PUNTUO PORQUE SÉ QUE VÁ A SALIR BUENA BUENA.

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peguero dice

esta bien buena

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andresodc74 dice

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Antoñita, esto esta de vicioooooooooooooo................ Un besooooooo

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carmennoa dice

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Menos mal que la has explicado. Porque a mi solo me salen dos ingredientes, es como si estuviera incompleta, no sé. Tengo que hcerla porque por la preparación parece espectacular!!!Bss

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