picar el pollo ya cocido o bien del cocido muy pequeño mientras freir la mantequilla y la cebolla a fuego lento
hacer una bechamel con la leche , la harina de trigo y la mantequilla junto con la cebolla a la que añadiremos el pimenton , la salvia , el oregano y el tomillo y el Avecrem Caldo de Pollo Granulado.
finalmente hacemos las croquetas , las pasamos por harina de maíz , luego por huevo y finalmente por pan rallado
un truco: igual parte de mantequilla que de harina por tres de leche podemos congelar las croquetas antes de rebozarlas , así nos cojera mejor el rebozado
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto jorgemarbella dice 16/04/2011 esta es la variedad de croquetas que se me ocurrio del plato original carmennoa dice 17/04/2011 Buena forma de aprovechamiento del pollo. Las recetas, sin duda, originales y diferentes. Tienen que estar muy ricas. Bss jorgemarbella dice 22/04/2011 es una version del plato original que tb la he subido a la web , el pollo frito estilo americano ,fried chicken gravy souce , la hice para aprovechar el pollo del cocido y variar un poco de las tradicionales croquetas de cocido Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 17/04/2011 Buena forma de aprovechamiento del pollo. Las recetas, sin duda, originales y diferentes. Tienen que estar muy ricas. Bss
jorgemarbella dice 22/04/2011 es una version del plato original que tb la he subido a la web , el pollo frito estilo americano ,fried chicken gravy souce , la hice para aprovechar el pollo del cocido y variar un poco de las tradicionales croquetas de cocido