Cocemos las espinacas durante 5-6 minutos en un cazo/olla con agua y la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal. Escurrimos y reservamos.
En una sartén, con un poquito de aceite, echamos las espinacas bien escurridas, con un poquito de sal y ajo en polvo. Mezclamos bien a fuego lento durante 2-3 minutos.
A continuación, hacemos una bechamel con la harina y la leche hasta que quede bien espesa. Cuando quede poco para el final, echamos sal y la nuez moscada. Colocamos en un recipiente o bandeja y dejamos enfriar.
Cuando la masa esté fría (se puede meter en el frigorífico, si se quiere), al cabo de un par de horas aproximadamente, batimos un huevo y, en un plato, pan rallado para empanar.
Cortamos porciones de masa, las pasamos por el huevo y luego por el pan rallado. Les damos forma. Hacemos esto con toda la masa y vamos colocando las croquetas en un plato, bandeja o recipiente.
En una sartén con aceite muy caliente, freímos las croquetas y las sacamos sobre papel absorbente para que se escurran bien.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto jerezano13 dice 31/03/2011 Me voy a poner como Popeye. Besos. lolines dice 31/03/2011 guàrdame un par...........................que voyyyyyyyyyyyyyyyyy mariajosebc dice 31/03/2011 ¡Que ricas me las comeria ahora mismito! juanjose73 dice 31/03/2011 Te han quedado muy ricas quilla, bsss carmennoa dice 31/03/2011 Ja,ja,ja... Bss fanimf dice 31/03/2011 y yo como el Kiko jerezano, porque me voy a poner manos a la obra me han apetecido un monton riquisimas bellamika dice 31/03/2011 Ummmm, qué pinta tienen....me habrás guardado unas poquitas...no??? carmennoa dice 31/03/2011 Me alegro de que os gusten .bss carmennoa dice 01/04/2011 Gracias a todos!!! A ver si las hacéis porque están muy suavitas!! Y esos piñoncitos... ay, ya me han entrado ganas otra vez!!! Bella, seguramente haya por ahí alguna para ti... pero date prisa, que caducan!!! Bss rosa dice 03/04/2011 Hay que ricas, ya sabia yo que conmigo acertabas el pleno, no sabes como me gustan las croquetas, pero es que las espinacas son mi perdición. Muy buenas Carmen. besos mariajosebc dice 03/04/2011 Rosa ten cuidado a ver si te pones como popeye jejeje. Bsos carmennoa dice 04/04/2011 Estas son de las tuyas. Me encanta tenerte por aquí... menuda aportación ñy menuda dosis de alegría me aportas!!! Bss laurih dice 06/04/2011 deliciosas, me encantan estas croquetas!!!! un besote carmennoa!!! carmennoa dice 08/04/2011 Laurih, me alegro de verte!!! Muchas gracias, guapa!!! Ya estás menos liada??? Bueno, el caso es que nos veamos de vez en cuando. Bss rosa dice 10/04/2011 No me importa ponerme como popeye jajajaja, es no sabes como me gustan las espinaquitas, de cualquier manera, ademas como no engordan nada pues me pongo hasta arriba de ellas, pocas cosas son ta sencillas y sanas verdad? un besito jazmin. mariajosebc dice 10/04/2011 Tienes razón rosa, hay pocas cosas.bsos zeltia dice 16/04/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Riquísimas, a mí que me gustan las espinacas, me encantaron. carmennoa dice 16/04/2011 Muchas gracias, Zeltia. La verdad es que eres un encanto. Me alegro de que te hayan gustado. A mí me gustan también mucho las espinacas y creo qeu de cualquier forma, pero con piñones... tienen un sabor muy casero y especial, verdad? Un beso. naira dice 19/04/2011 hola,eso tengo que probarlo.. luisa67176 dice 10/05/2011 QUE MALA PERSONA SOY, NO ME HE DADO CUENTA DE ESTAS RECETITAS, ES QUE YA PASO POCO POR AQUÍ Y ME DÁ UNA PENAAAAA, ME TIENES QUE PERDONAR UN BESOTE carmennoa dice 11/05/2011 Perdonarte a ti??? Todavía no he tenido motivos para enfadarme contigo... así que lo veo difícil. Mi Luisa, guapa. Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
fanimf dice 31/03/2011 y yo como el Kiko jerezano, porque me voy a poner manos a la obra me han apetecido un monton riquisimas
carmennoa dice 01/04/2011 Gracias a todos!!! A ver si las hacéis porque están muy suavitas!! Y esos piñoncitos... ay, ya me han entrado ganas otra vez!!! Bella, seguramente haya por ahí alguna para ti... pero date prisa, que caducan!!! Bss
rosa dice 03/04/2011 Hay que ricas, ya sabia yo que conmigo acertabas el pleno, no sabes como me gustan las croquetas, pero es que las espinacas son mi perdición. Muy buenas Carmen. besos
carmennoa dice 04/04/2011 Estas son de las tuyas. Me encanta tenerte por aquí... menuda aportación ñy menuda dosis de alegría me aportas!!! Bss
carmennoa dice 08/04/2011 Laurih, me alegro de verte!!! Muchas gracias, guapa!!! Ya estás menos liada??? Bueno, el caso es que nos veamos de vez en cuando. Bss
rosa dice 10/04/2011 No me importa ponerme como popeye jajajaja, es no sabes como me gustan las espinaquitas, de cualquier manera, ademas como no engordan nada pues me pongo hasta arriba de ellas, pocas cosas son ta sencillas y sanas verdad? un besito jazmin.
zeltia dice 16/04/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Riquísimas, a mí que me gustan las espinacas, me encantaron.
carmennoa dice 16/04/2011 Muchas gracias, Zeltia. La verdad es que eres un encanto. Me alegro de que te hayan gustado. A mí me gustan también mucho las espinacas y creo qeu de cualquier forma, pero con piñones... tienen un sabor muy casero y especial, verdad? Un beso.
luisa67176 dice 10/05/2011 QUE MALA PERSONA SOY, NO ME HE DADO CUENTA DE ESTAS RECETITAS, ES QUE YA PASO POCO POR AQUÍ Y ME DÁ UNA PENAAAAA, ME TIENES QUE PERDONAR UN BESOTE
carmennoa dice 11/05/2011 Perdonarte a ti??? Todavía no he tenido motivos para enfadarme contigo... así que lo veo difícil. Mi Luisa, guapa. Bss