Receta de Croqueta casera de patata y jamón

Poner la patata en una bandeja de horno y cubrirla en sal y poner 180 grado unos 10 minutos. 2 Paso extraer la pulpa de las patatas y reservar. 3 Paso fundir la mantequilla añadir la harina y cocinar 5 minutos. 4 Paso cocer la leche y la nata y mover con la harina y mantequilla y echar el jamón y los demás ingrediente y seguir moviendo hasta que este la salsa espesa, reservar- 5 Paso poner una sartén o freidora con aceite y hacer las croquetas y pasarla por huevo y pan rallado y freírla y espero que os guste, están buenísimas.