Para las crepes (lee la receta crepes neutros) para el relleno: Limpia de piel las pechugas y trocéalas en dados no muy grandes. Quítale la piel al bacón y trocéalo en cuadraditos. Ponlo todo a freír en una sartén con el aceite. Cuando este casi frito añade las gambas y el richard termínalo de freír y resérvalo. Prepara Mi Salsa de Pimienta Verde, siguiendo las indicaciones del sobre y los crepes. Rellena las crepes y añádeles una cucharada de Salsa y los enrollas.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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