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Receta de Crepes rellenas de carne al roquefort

10-20 minutos	Para 6 personas	Pasteles Salados
Media	Segundo Plato

Por gallinablanca

5 Tenedores

Ingredientes

80 gr. de harina
150 ml. de leche
20 gr. de mantequilla
2 huevos
1 pizca de nuez moscada
1 pellizco de Sazonador Avecrem
Relleno:
400 gr. de carne picada
1 bote de sofrito de hortalizas
1 pizca de Sazonador Avecrem Finas Hierbas
1 sobre de Mi Salsa Roquefort
100 ml. de leche
mantequilla

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Palabras Clave

Sartén, Internacional, Pasteles Salados, Segundo Plato

Preparación paso a paso

Mezclar la harina tamizada con la leche, los huevos y la mantequilla fundida, condimentar con el Sazonador Avecrem y nuez moscada. Dejar reposar la masa. Calentar una sartén antiadherente de 20 cm de diámetro ligeramente untada con mantequilla, verter un cacito de pasta y cocer la crepe por ambos lados. Repetir la operación hasta obtener unos 6-8 crepes. Reservarlos en caliente.

Rehogar la carne picada en una sartén con un poco de aceite, añadir el bote de Hortalizas en Trozos y condimentar con el Sazonador Avecrem Finas Hierbas, dejar reducir unos minutos. Preparar Mi Salsa Roquefort con 100 ml. de leche, siguiendo las instrucciones del sobre y mezclar con el sofrito de carne. Rellenar las crepes y servir.