crepes neutros para dulce y salado

Name: crepes neutros para dulce y salado
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 100.00 gramos de harina; 1.00 huevo entero + 1 yema; 0.25 de leche; 2.00 cucharadas de aceite

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< de 10 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para crepes neutros para dulce y salado

100 gramos de harina
1 huevo entero + 1 yema
0,25 de leche
2 cucharadas de aceite

Cómo hacer crepes neutros para dulce y salado

En un vaso batidor pon: la harina, el huevo entero, la yema, una cucharada de aceite y la mitad de la leche.
Mézclalo todo y añade el resto de la leche. Bátelo hasta que se formen burbujas por encima.
Pon a calentar una sartén de unos 18 centímetros y échale una cucharada de aceite.
Escurre el sobrante. Empieza a preparar los crepes echando un chorro de masa y extendiéndolo por todo el fondo. Cuando esté listo por un lado, dale la vuelta para hacerlo por el otro.
En total, te saldrán once o doce crepes.