Receta de Crepes de chocolate

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Preparación paso a paso

Colocar todos los ingredientes para las tortitas en un bol y batir hasta obtener una masa homogénea. Tapar y dejar reposar 20 minutos.

Untar una sartén pequeña con un poco de mantequilla y, cuando esté derretida, colocar masa en cantidad suficiente para formar una tortita. Freírla por los dos lados y reservar caliente. Repetir la operación hasta agotar la masa.

Preparar la salsa de trufa: fundiendo el chocolate junto con la nata y añadir la mantequilla, para darle brillo (también se puede hacer en el microondas). Distribuir las tortitas en una fuente y servirlas templadas, acompañadas de la salsa de chocolate.

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Info. Nutricional

Por ración

{319kcal | 1.335kJ}

Grasas 53.9% Hidratos 39.4% Proteínas 6.8%  

¡Hay comentarios!

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angela dice

Veo que las tortitas son como una especie de tortilla dulce... no lleva harina?... me gustaría que me lo confirmarais. Gracias.

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Gallina Blanca dice

Efectivamente lleva harina (100 gr.). Gracias por tu comentario.

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cris dice

cuanta cantidad de mantequilla seria necesaria?

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Gallina Blanca dice

Cris: con 50 gr. de mantequilla tienes suficiente, entiendo que te refieres a la mantequilla de la salsa.

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gabriela dice

para cuantas personas es?

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red dice

hola.. :),. el otro dia me quede sin leche y prove a hacerlas sin , quedaron igual, un beso,.,

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Gallina Blanca dice

Gabriela: en principio es para 4 personas, pero todo depende del apetito que tengan, pueden salir unas 8 crepes, según tamaño.

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Gallina Blanca dice

Red : entiendo que las hiciste con agua en lugar de leche, es una opción para los que no la pueden tomar, gracias por compartir tu experiencia con nosotros, así todos nos aprovechamos de ello.

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sonia dice

yo para azer los ingredientes pongo harina y agua lo muevo despues, pongo una sarten kon mantekilla despues lo pongo y sale komo un crepe y eske lo es no tengo k usar huevo y ese lio

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erica dice

Hola, estoy haciendo la masa, espero que me salgan ricas cuidaros

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rocio dice

hola,me llamo rocio y he visto las tortilla de chocolate y estan ooo riquisimass hoy las voy a probar bss t.k.m gentee

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rocio dice

las tortitas estan deliciosas con un poko de chocolatre y nata estas uf.. jaja bssss

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marichan dice

siii me encantan las crepes *babaaaa* =) ahora mismo se estan reposando ls 20 m. jijiji

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alicia dice

me encantaria hacerlas aunque he tenido muchos problemas con la realizacion porque siempre se m qedan pegadas

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Gallina Blanca dice

Alicia: ten en cuenta que debes engrasar la sartén antiadherente con un poco de mantequilla y repetir la operación cada vez que hagas una tortita; no dejes que se quemen.

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andrea dice

hola. que buenissima pinta tienen esos crepesssss =P poner mas recetas porfavor .! me encantannn todas.! besos

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lidia dice

ola!!!me podeis decir cuanto dura buena la masa de los crepes?muxas gracias

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Gallina Blanca dice

Lidia: Ten en cuenta que esta pasta lleva huevo crudo, por lo tanto yo no la dejaría más de 2 días en la nevera. Pero con está receta solo te salen unas 8 crepes.

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.... dice

tiene buena pinta pero es dificil de hacer?? mmmhh...lo provareee!!! besosss

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sue dice

Buenísimas. Gracias gallinablanca. Muak

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Belen dice

a mi me gustan muchos pero el lunes tengo k llevarlos al instituto para una fiesta y eske no me salen k puedo aser?¿

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Gallina Blanca dice

Belen: El truco está en hacerlas varias veces, empieza por tener una sartén antiadherente. Coloca los ingredientes de las crepes en el baso del minipimer y bate, deja reposar 1/2 hora en la nevera. Vuelve a batir y en una sartén de 20-22 cm. engrasada ligeramente con mantequilla, vierte unos 50-60 cc de masa (según grosor). No te importe tirar la primera, ni la segunda, ves probando hasta que te salgan bien. De todas formas de un día para otro las crepes no valen nada, mejor preparar para la fiesta una coca casera. Enlace: http://www.gallinablanca.es/receta/coca-casera.aspx

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Pararapaxin dice

ola me podreis decir a k ekvalen 200cc¿? es k no me aclaro con las medidas

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Gallina Blanca dice

Pararapaxin: son 200 ml. o aprox. 200 gr. o bien 1 vaso (de los de agua). Los briks pequeños de nata liquida son de 200 ml.

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Maria dice

yo las he hecho y salen buenisimas

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Leyre. dice

No tengo ningun peso en mi casa, asique nose cuanto tengo que echar de cada ingrediente! podiaais decirme cuanto tengo q poner de harina en cucharadas, y la leche en vasos???? graciass!

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Gallina Blanca dice

Leyre: de harina serán 4 cucharadas (no muy llenas), de leche 1 vaso (de los de agua), de mantequilla 2 cucharadas (rasas). El resto de la mantequilla es para freír y es aproximada.

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Carlos dice

yo las hice el otro dia y no me gustaron nada, un auténtico a....

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Fany dice

Una pregunta, las cucharadas de harina son soperas? y las de mantequilla de postre o soperas? Gracias de antemano

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Gallina Blanca dice

Fany: he puesto el peso de los ingredientes en gramos y así ya yo hay error.

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Carmeen! dice

Hoy he hecho crepes, y no e puesto a reposar la masa, y no he tenido ningun problema. Que puedo hacer si se me quedan quemadas por el medio? Gracias! Estan verdaderamente buenas! ;)

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Gallina Blanca dice

Carmen: Ten en cuenta que la sartén para confeccionar las crepes, debe ser muy antiadherente o en su defecto bien engrasada con mantequilla. Por último que el fuego corresponda a la medida de la sartén.

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Carlos dice

puedo hacer los crepes sin leche!!¿?!¿

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Gallina Blanca dice

Carlos: entiendo que las quieres hacer con agua en lugar de leche. Quedarán más ligeras, por lo que es importante que no olvides poner la mantequilla (50 gr.) y una pizca de canela o vainilla. Y por último un relleno sabroso.

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Rosa dice

¿puedo hacer los crepes sin vainilla ?

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Gallina Blanca dice

Rosa: por supuesto que si, cualquier aroma, vainilla, canela, anís, nuez moscada......todo le va bien.

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mari dice

Pasa algo si no pongo mantequilla?

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andresodc74 dice

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Ricos ricos

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raque65263 dice

QUE PINTA TAN RICA TIENEN, HAY QUE PROBARLOS

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ana4565 dice

me pierden las tortitas....

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carmennoa dice

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Madre mía!!! D dónde ha salido tanta gente???? Buenísimas, por cierto, aunque ya no aporte nada nuevo. Bss

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toñi36 dice

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lo mismo digo,casi no encuentro el final para dejar el comentario riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas

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lolines dice

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QUE MERIENDA LA DE HOY, DDDDEEEEELLLLIIIICCCIIIIOOOSSSAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!

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fanimf dice

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me encantan los creps y en casa los hacemos muchas veces, nos pierden

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mad66 dice

ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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carpallo dice

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Buenisa y genial para los pequeños de la casa....enhorabuena gallina blanca por esta receta y seguir dandonos recetas y por está pagina que cada dia aprendemos más los seguidores de cocina.

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more58terraes dice

Que buenos los cresp , con chocolate o con cualquier cosa , un saludo

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