crepes con cangrejo

Cómo hacer crepes con cangrejo

• Desmenuzar los palitos de cangrejo y mezclamos en un bol con el huevo cocido picado la cebolleta picada y un poco de lechuga picada, añadir la mayonesa y la ralladura y el zumo de 1/2 limón salpimentar y mezclar, en una sarten sin aceite se calientan los crepes por ambos lados después se rellena con la ensaladilla de cangrejo y se cierra formando un paquetito atravesamos con un palillo para evitar que se salga.